簡単シンプルで朝ご飯にサッと作れる定番ひき肉とたまねぎのオムレツ

Name: 簡単シンプルで朝ご飯にサッと作れる 定番ひき肉とたまねぎのオムレツ
Cook time: 20 min
Cuisine: オムレツ
Ingredients: 240g; 1個; 4個; 大さじ2; 大さじ1; 適量; 大さじ1; 小さじ1; 小さじ1/2; 少々; 小さじ1; 適量; 適量

お好みでケチャップをかけても美味しい

調理時間 20分

材料(2人分)

合挽き肉

240g

玉ねぎ

1個

卵

4個

牛乳

大さじ2

マヨネーズ

大さじ1

サラダ油

適量

料理酒

大さじ1

砂糖

小さじ1

塩

小さじ1/2

胡椒

少々

醤油

小さじ1

ケチャップ

適量

ウスターソース

適量

作り方

1	たまねぎは薄切りにする。
2	フライパンに挽き肉を入れ、中弱火で炒める。出てきた余分な脂はペーパーで軽くとる。
3	1のたまねぎを加え、中火でしんなりするまで5分炒める。
4	Aを加えて火を強め、水分を飛ばすように炒めたら、いったん取り出す。
5	ボウルに卵、牛乳、マヨネーズを合わせ、混ぜる。
6	小さめのフライパンに中火でサラダ油を熱し5の半量を流し入れる。
7	フライパンのふちから大きく数回ヘラを入れ、半熟卵の中央に4の半量をのせる。
8	全体を端に寄せながら、具を卵で両端からくるむように形を作る。
9	ひっくり返して皿にのせ、キッチンペーパーをかぶせて両手で包むように形を整える。
10	合わせたBをかけてでき上がり。