ドーム型のフォルムが美しすぎる インスタ映え チーズキーマカレー

こんもり盛ったカレーにとろーりチーズをかけて召し上がれ。
調理時間 30分

材料(2人分)

ご飯
400g
合い挽き肉
120g
セロリ
1/2本
にんじん
1/3本
にんにく
1片
バター
10g
温泉卵
2個
とろけるスライスチーズ
2枚
パセリ
適量
A
コンソメ(顆粒)
小さじ1
カレー粉
大さじ1
ウスターソース
小さじ2
少々
胡椒
少々
カットトマト缶
1/2缶

作り方

1にんにく、セロリ、人参はみじん切りにする。
2フライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを入れて弱火で炒める。
3香りが立ったらセロリ、人参を加え中火で炒め、挽き肉を加えてさらに炒める。
4肉の色が変わったらAを加え、水分がなくなるまで煮詰める。
5器にごはんを丸く盛り付けて、その上に4をかける。
65の上にとろけるスライスチーズをのせる。
7600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
8中央に温泉卵をのせ、パセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

レンジによってチーズの溶け方に違いがあるので、加熱時間は調整してください。

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