1 | 玉ねぎはみじん切りにし耐熱皿に入れラップをする。 |
2 | 1を電子レンジ600Wで2分加熱し、粗熱をとる。 |
3 | パン粉は、牛乳に浸しておく。 |
4 | ボウルに合挽き肉、2、3、たまご、塩、胡椒を入れて粘りが出るまで混ぜる。 |
5 | 4を4等分にして小判型にまとめる。 |
6 | ホットプレートを180℃に熱し、サラダ油を入れ5を並べる。 |
7 | 両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにする。 |
8 | Aを混ぜ合わせ、7にかける。 |
9 | ブロッコリーを一口大に切って下茹でする。 |
10 | パプリカを星型に型抜きする。 |
11 | 9、10、ミニトマト、ミックスベジタブルをハンバーグの周りに散らす。 |
12 | 型抜きしたスライスチーズをハンバーグにのせる。 |
大勢で頂く際はハンバーグは小さめに作るといいですよ。