合い挽き肉で作るステーキ やわらか ひき肉サイコロステーキ

挽肉なのにステーキのような仕上がりです。
調理時間 20分

材料(2人分)

挽き肉(合挽)
200g
片栗粉
大さじ1 1/3
適量
ガーリックパウダー
少々
粗びき胡椒
少々
サラダ油
適量

作り方

1挽き肉をトレーにのせ、片栗粉を入れてさっくり混ぜる。
2トレーにラップをふわっとかける。
3ラップの上から、手でギューっと固めるようにおさえる。
4トレーをひっくり返して肉をラップの上にのせる。
5サイコロ状になるように適当な大きさに切り、形を整える。
6肉の表面に、塩、ガーリックパウダー、粗びき胡椒を振りかける。
7サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。
8お好みのソースをかける。

ワンポイントアドバイス

さっくり混ぜると肉の食感が残り、美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  2. 2

    プリッと! 牡蠣のバター醤油炒め牡蠣(加熱用)、レタス、ミニトマト、唐辛子(糸唐辛子)、片栗粉、バター...
  3. 3

    簡単! なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油...
  4. 4

    簡単! 中華風レンジ蒸し鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、ブロッコリースプラウト、塩、胡椒、醤油...
  5. 5

    レンジで作れる! 簡単 マグカップチョコプリンマグカップ、チョコレート、卵、グラニュー糖、牛乳、牛乳、ミントの葉
  6. 6

    濃厚スイーツが簡単に作れる♪ 材料3つのマシュマロチョコプリン牛乳、生クリーム、ココアパウダー、マシュマロ、チョコレート(板)、ピス...