小さなお子さまも食べやすい トマトソースのミートボール

Recipe time調理時間 40 分Recipe difficulty初級Recipe levelお手軽
メイン料理にもパスタのソースにもよく合います。

材料(2人分)

サラダ油適量
A
合挽き肉120g
1/2個
パン粉15g
玉ねぎ1/2個
少々
粗挽き胡椒少々
すりおろしにんにく小さじ1/2
B
カットトマト缶1/2缶
ワイン(赤)大さじ1
中濃ソース25ml
ケチャップ25ml
コンソメ(顆粒)大さじ1
ローリエ1枚

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにする。
2.ボウルにAを全て入れ、よく捏ねる。
3.2を8等分し、ミートボールを成形する。
4.フライパンにサラダ油をひき、3を全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
5.Bを加えて蓋をし、ソースがトロッと煮詰まるまで中火で15~20分煮込む。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

赤ワインがなければ白ワインや日本酒で代用可能です。