ミートボールとキャベツのトマト煮

Name: ミートボールとキャベツのトマト煮
Cook time: 30 min
Cuisine: ミートボール
Ingredients: 200g; 1/2個; 1/4個; 1個; 10個; 1片; 2枚; 適量; 1カップ; 大さじ2 1/2; 大さじ4; 小さじ1/2; 少々; 大さじ2; 小さじ1/2

ミートボールと柔らかく煮たキャベツでお子様も喜ぶメニューです！

調理時間 30分

材料(2人分)

合い挽き肉

200g

キャベツ

1/2個

玉ねぎ

1/4個

卵

1個

ミニトマト

10個

にんにく

1片

チーズ(スライス)

2枚

パセリ

適量

水

1カップ

ケチャップ

大さじ2 1/2

薄力粉

大さじ4

塩

小さじ1/2

胡椒

少々

薄力粉

大さじ2

塩

小さじ1/2

作り方

1	キャベツは縦半分に切り、横に3等分に切る。ミニトマトは半分に切る。
2	にんにくは縦半分に切り、かるくつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。
3	ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、卵、Aの材料を入れ、手でよく練り混ぜる。
4	3を10等分にして丸め、Bの小麦粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。
5	厚手の鍋にキャベツを入れCの塩をふり、ミニトマト、4、にんにくをのせ水を注ぐ。
6	ふたをして中火で煮立て、弱火にして15分煮て火を止める。そのまま4時間以上おく。
7	スライスチーズをちぎって散らし、トマトケチャップを加える。
8	上下を返し、中火で3分煮たら器に盛る。
9	みじん切りにしたパセリをふりかけて完成。