大きめ鶏団子が嬉しい♪ ほっこり 中華風鶏団子スープ

春雨入りでお腹も満足。夜食にもぴったりの優しい味
調理時間 30分

材料(4人分)

玉ねぎ
1/2個
白菜
200g
長ねぎ
1本
にんじん
1/2本
しいたけ
2個
きくらげ
50g
春雨 (乾燥)
10g
パクチー
適量
A
鶏肉(挽き肉)
200g
木綿豆腐
50g
片栗粉
大さじ1
塩こしょう
適量
B
1000ml
鶏がらスープの素
大さじ2
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1白菜は1cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
2にんじんは皮をむき5mm幅の細切りにする。
3しいたけは石づきを切り落とし5mm幅に切り、きくらげは千切りにする。
4玉ねぎはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。
5鍋にBと1、2、3を入れ、中火にかける。
6ひと煮立ちしたら、春雨と4を一口大に丸めて入れ火が通ったらパクチーをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

鶏団子にみじん切りのお好み野菜を加えて味付けしても◎。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...