サクサクのコーンフレーク衣揚げ お見事! みんな大好きメンチカツ

カツの中のチーズがとろけて満足感アップ!
調理時間 20分

材料(8人分)

豚肉(挽き肉)
200g
玉ねぎ
1/3個
1個
コーンフレーク (プレーン)
適量
料理酒
大さじ1
ケチャップ
適量
水溶き小麦粉
適量
片栗粉
大さじ1
塩こしょう
少々
ベビーチーズ
8個

作り方

1プレーンタイプのコーンフレークはボウルに入れて、軽く手で砕いておく。
2たまねぎはみじん切りにしておく。
3ボウルにひき肉、2、卵、酒、片栗粉、塩コショウを入れて粘りが出るまで手で混ぜる。
48等分にし、中にベビーチーズを入れながら丸める。
54を水溶き小麦粉、コーンフレークの順につける。
6180度の揚げ油(分量外)で5分ほど揚げる。
7衣がきつね色になったら完成。

ワンポイントアドバイス

コーンフレークはお好みの大きさに砕いて下さい。

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