サクサク食感が癖になる! お手軽! うずらのチキンメンチカツ

お肉とうずらの卵で満足感抜群の一品♪
調理時間 20分

材料(3人分)

うずらの卵(水煮)
8個
鶏肉(挽き肉)
250g
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
1パック
キャベツ
70g
パン粉
50g
サラダ油
適量
A
パン粉
大さじ2
小さじ1/4
胡椒
小さじ1/4

作り方

1キャベツを千切りにする。
2玉ねぎをみじん切りにする。
3鶏ひき肉が入ったボウルに2、Aを加えて粘りが出るまで混ぜ、8等分にする。
4うずらの卵に3を覆うように付け、パン粉をまぶす。
5鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、4を入れてこんがり揚げる。
6揚げ色がついたら、1と半分に切ったミニトマトを添えて器に盛り完成。

ワンポイントアドバイス

しっかりと時間をかけこんがりと揚げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...