カロリー控えめ ふわふわ! はんぺんの鶏ハンバーグ

鶏とはんぺんのハーモニーで新しい定番料理にどうぞ。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
はんぺん
1枚
ほうれん草
50g
サラダ油
大さじ1
A
片栗粉
大さじ1
小さじ1/4
黒胡椒
少々
B
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2

作り方

1鍋に沸かしたお湯(分量外)に砂糖(分量外)を入れる。
21でほうれん草を2分程度茹でたら、冷水(分量外)にとり水気をきる。
3鶏ひき肉、ちぎったはんぺん、みじん切りにした2、Aをボウルに合わせる。
4手で全体がよく混ざるまでこねる。
56等分にし、丸く成形したら中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、焼く。
6両面焼き色がつき、中心に火が通るまで8分程度焼く。
76に火が通ったらBを入れ、全体に煮絡める。
8お皿に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草はペーパータオルで水気を切ると、水っぽくなりません。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...