ワインを効かせたソースで本格派! ふっくら煮込みハンバーグ

お子様大好きハンバーグで食卓に幸せを♪
調理時間 20分

材料(2人分)

合い挽き肉
350g
玉ねぎ
1/2個
小さじ1/2
胡椒
少々
1個
パン粉
大さじ5
牛乳
40ml
サラダ油
適量
A
ワイン(赤)
大さじ3
ウスターソース
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
醤油
小さじ1
200ml

作り方

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。
2ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。
3パン粉に牛乳を入れ浸しておく。
4合い挽き肉に塩を入れてよく練る。
51、3、卵、胡椒を加えてよく混ぜ、俵型に成形する。
6真ん中をくぼませ、サラダ油を引いたフライパンにのせて焼く。
7こんがりしたら裏返し、両面焼き色がついたら脂を拭き取り、Aを加える。
8タレにとろみがつくまで汁気を飛ばして、完成!

ワンポイントアドバイス

タネを冷蔵庫で冷やす工程は省略してもOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  2. 2

    絶品 里芋とベーコンのバジル炒め里芋、ベーコンかたまり、ブラウンマッシュルーム、にんにく、オリーブオイ...
  3. 3

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  4. 4

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  5. 5

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  6. 6

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油