持ち寄りパーティに!豪華な一品 お手軽 鶏挽肉と彩り野菜のテリーヌ

パーティーの前菜にオススメの彩り鮮やかな一品です。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)250g
パプリカ(赤)1/4個
小松菜1株
かぼちゃ80g
少々
ミックスハーブソルト適量
牛乳大さじ1
卵白1/2個
コンソメ(顆粒)小さじ2/3

作り方

1.小松菜は500Wで1分、かぼちゃは細くカットしてから600Wで3分電子レンジで柔らかくしておく。
2.小松菜、かぼちゃ、パプリカは細かく切っておく。
3.ボウルに、2とミックスハーブソルトを入れて混ぜる。
4.鶏挽肉、塩、牛乳、卵白、コンソメを入れて手で捏ねる。
5.3に4の半分を入れて野菜を壊さないように優しく混ぜる。
6.5をしっかりラップで包んで形を整える。
7.4の残りをラップではさみ、麺棒で伸ばして平らにする。
8.7に6をおき、海苔巻きのように巻く。しっかり強く巻いて形を整える。
9.ラップの端はクルクルまいて閉じる。
10.電子レンジ700Wで1分半を上下かえて2回くらいする。
11.冷めるまで、ラップをしたままおく。冷めたらラップからはずしてカットする。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ブロックベーコンやハムを入れても美味しいです。



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moguna編集部