持ち寄りパーティに！豪華な一品 お手軽 鶏挽肉と彩り野菜のテリーヌ
パーティーの前菜にオススメの彩り鮮やかな一品です。
調理時間 30分材料(2人分)
鶏肉(挽き肉)
250g
パプリカ(赤)
1/4個
小松菜
1株
かぼちゃ
80g
塩
少々
ミックスハーブソルト
適量
牛乳
大さじ1
卵白
1/2個
コンソメ(顆粒)
小さじ2/3
作り方
| 1 | 小松菜は500Wで1分、かぼちゃは細くカットしてから600Wで3分電子レンジで柔らかくしておく。 |
| 2 | 小松菜、かぼちゃ、パプリカは細かく切っておく。 |
| 3 | ボウルに、2とミックスハーブソルトを入れて混ぜる。 |
| 4 | 鶏挽肉、塩、牛乳、卵白、コンソメを入れて手で捏ねる。 |
| 5 | 3に4の半分を入れて野菜を壊さないように優しく混ぜる。 |
| 6 | 5をしっかりラップで包んで形を整える。 |
| 7 | 4の残りをラップではさみ、麺棒で伸ばして平らにする。 |
| 8 | 7に6をおき、海苔巻きのように巻く。しっかり強く巻いて形を整える。 |
| 9 | ラップの端はクルクルまいて閉じる。 |
| 10 | 電子レンジ700Wで1分半を上下かえて2回くらいする。 |
| 11 | 冷めるまで、ラップをしたままおく。冷めたらラップからはずしてカットする。 |
ワンポイントアドバイス
ブロックベーコンやハムを入れても美味しいです。
