[PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイ

Name: [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイ
Cook time: 70 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 1枚; 150g; 2個; 1/2個; 1片; 40ml; 30g; 適宜; 適宜; 大さじ1; 適量; 少々; 少々; 大さじ1; 小さじ2; 大さじ1; 大さじ1; 300g

無水鍋のフタを活用して作ったミートパイです。クリスマスにオススメのメニューです。

調理時間 70分

無水鍋®

材料(4人分)

パイシート

1枚

合い挽き肉

150g

じゃがいも

2個

玉ねぎ

1/2個

にんにく

1片

牛乳

40ml

バター

30g

パセリ

適宜

粉チーズ

適宜

オリーブオイル

大さじ1

サラダ油

適量

塩

少々

胡椒

少々

ウスターソース

大さじ1

コンソメ(顆粒)

小さじ2

砂糖

大さじ1

ワイン(赤)

大さじ1

カットトマト缶

300g

作り方

1	じゃがいもはひと口大に水にさらして水気を切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2	予熱したKING無水鍋18に、1のじゃがいもと50ml(分量外)の水を入れ、フタをする。
3	弱火で10分程加熱する。
4	茹で上がったらじゃがいもをボウルにとり、素早く潰し、KING無水鍋18に戻し入れる。
5	弱火にかけて温めながら水分を飛ばし、バターを入れて溶かしながら混ぜる。
6	牛乳を少しずつ加えて練るようによく混ぜ、取り出す。
7	KING無水鍋18を綺麗にし、予熱したらオリーブオイルをひき、1の玉ねぎとにんにくを炒める。
8	合い挽き肉を加えて炒め、火が通ったら塩、こしょうを加えてさらに炒める。
9	Aを入れて、全体を混ぜ、中火で水分が少なくなるまで煮詰める。
10	常温に戻して伸ばしたパイシートを、サラダ油を塗ったKING無水鍋18のフタに合わせて敷きつめる。
11	余分なところを切り落とし、底の部分にフォークで満遍なく穴を開ける。
12	6、9をのせる。
13	200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
14	刻んだパセリ、粉チーズを振る。