とろとろチーズの絶品レシピ 簡単に作れるチーズインハンバーグ

みんな大好きな定番の味
調理時間 20分

材料(2人分)

スライスチーズ(とろける)
2枚
70ml
A
合挽き肉
140g
玉ねぎ
1/2個
1個
パン粉
1/2カップ
少々
胡椒
少々
ナツメグ
少々
B
中濃ソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ1 1/2

作り方

1玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。
2電子レンジ(600W)で3分加熱し、取り出してから軽く混ぜ、もう3分加熱する。
3玉ねぎが冷めたら、Aを入れてよくこねる。
43を二等分し、中に小さく折ったスライスチーズ1枚を入れて丸める。
5中火にして、フライパンに油をひく。
6フライパンにハンバーグをいれ、てっぺんを指でおさえ、平らにする。
7中火で1分ほど焼き、ひっくり返したら、 中火のままさらに1分ほど焼く。
8余っている油をふき取り、水を入れて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
9Bを入れて混ぜる。
10ハンバーグをひっくり返し、蓋をして2分くらい弱火で蒸し焼きにする。
11ソースをハンバーグにかけながら、とろみがつくまで煮詰める。

ワンポイントアドバイス

レンジで加熱した玉ねぎを冷ますのがポイントです。

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