とろとろチーズの絶品レシピ 簡単に作れるチーズインハンバーグ
みんな大好きな定番の味
調理時間 20分材料(2人分)
スライスチーズ(とろける)
2枚
水
70ml
A
合挽き肉
140g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
パン粉
1/2カップ
塩
少々
胡椒
少々
ナツメグ
少々
B
中濃ソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ1 1/2
作り方
| 1 | 玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。 |
| 2 | 電子レンジ(600W)で3分加熱し、取り出してから軽く混ぜ、もう3分加熱する。 |
| 3 | 玉ねぎが冷めたら、Aを入れてよくこねる。 |
| 4 | 3を二等分し、中に小さく折ったスライスチーズ1枚を入れて丸める。 |
| 5 | 中火にして、フライパンに油をひく。 |
| 6 | フライパンにハンバーグをいれ、てっぺんを指でおさえ、平らにする。 |
| 7 | 中火で1分ほど焼き、ひっくり返したら、 中火のままさらに1分ほど焼く。 |
| 8 | 余っている油をふき取り、水を入れて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。 |
| 9 | Bを入れて混ぜる。 |
| 10 | ハンバーグをひっくり返し、蓋をして2分くらい弱火で蒸し焼きにする。 |
| 11 | ソースをハンバーグにかけながら、とろみがつくまで煮詰める。 |
ワンポイントアドバイス
レンジで加熱した玉ねぎを冷ますのがポイントです。