1 | 目玉焼きを人数分作っておく。玉ねぎはみじん切りにする。 |
2 | パン粉は牛乳で湿らせてから、ボウルにA、合い挽き肉、玉ねぎを加える。 |
3 | 2を粘りが出るくらいまでよく練る。 |
4 | 3を楕円形にまとめ、中央を少しくぼませる。 |
5 | フライパンでハンバーグを両面焼き、裏返して弱めの中火で10分蒸し焼きにする。 |
6 | 別のフライパンにバターを溶かし、5の肉汁とBを加えて混ぜ、塩胡椒で味を調える。 |
7 | 6のソースにとろみがついたら火を止める。アボカドはスライスする。 |
8 | レタスは水洗いし、ミニトマトも水洗いして、水気を切る。 |
9 | ご飯の上に、野菜、ハンバーグ、目玉焼き、フライドオニオンをのせ、ソースをかける。 |
グレイビーソースを焦がさないように気をつけて下さい。