お子さまにも安心の甘めソースボリュームたっぷりロコモコ丼

Name: お子さまにも安心の甘めソース ボリュームたっぷりロコモコ丼
Cook time: 30 min
Cuisine: ロコモコ
Ingredients: 2杯; 2個; 1/4個; 200g; 1枚; 適宜; 1/2個; 2個; 少々; 少々; 大さじ1/2; 10g; 大さじ1 1/2; 1/2個; 少々; 大さじ1; 大さじ1 1/2; 小さじ1/2

ソースがハンバーグにも目玉焼きにもばっちりです。

調理時間 30分

材料(2人分)

ご飯

2杯

目玉焼き

2個

玉ねぎ

1/4個

合い挽き肉

200g

レタス

1枚

ミニトマト

適宜

アボカド

1/2個

フライドオニオン

2個

塩

少々

胡椒

少々

バター

大さじ1/2

パン粉

10g

牛乳

大さじ1 1/2

卵

1/2個

ナツメグ

少々

ケチャップ

大さじ1

ウスターソース

大さじ1 1/2

薄力粉

小さじ1/2

作り方

1	目玉焼きを人数分作っておく。玉ねぎはみじん切りにする。
2	パン粉は牛乳で湿らせてから、ボウルにA、合い挽き肉、玉ねぎを加える。
3	2を粘りが出るくらいまでよく練る。
4	3を楕円形にまとめ、中央を少しくぼませる。
5	フライパンでハンバーグを両面焼き、裏返して弱めの中火で10分蒸し焼きにする。
6	別のフライパンにバターを溶かし、5の肉汁とBを加えて混ぜ、塩胡椒で味を調える。
7	6のソースにとろみがついたら火を止める。アボカドはスライスする。
8	レタスは水洗いし、ミニトマトも水洗いして、水気を切る。
9	ご飯の上に、野菜、ハンバーグ、目玉焼き、フライドオニオンをのせ、ソースをかける。