肉汁あふれるジューシー! あつあつ メンチカツ

皆様で囲む食卓に、笑顔がたくさん集まる美味しさです。
調理時間 20分

材料(2人分)

合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
薄力粉
適量
揚げ油
適量
A
パン粉
13g
牛乳
20ml
溶き卵
1/2個
少々
胡椒
少々
B
溶き卵
1/2個
大さじ1/2
少々
C
パン粉
適量

作り方

1玉ねぎはみじん切りにして、油(分量外)で薄茶色になるまで炒め、粗熱をとる。
2肉、Aをよく捏ね1を加え、また捏ね小判型にする。冷蔵庫で2時間冷やす。
3Bを混ぜ合わせる。
4薄力粉、合わせたB、Cのパン粉の順に衣を付ける。
5160℃の揚げ油で2分揚げる。
6180℃に上げて、カラッときつね色になるまで揚げる。
7お好みでレタス(分量外)を添え盛りつける。

ワンポイントアドバイス

バンズやパンに挟んでサンドイッチにしても美味しいです。

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