肉汁あふれるジューシー! あつあつ メンチカツ

皆様で囲む食卓に、笑顔がたくさん集まる美味しさです。
調理時間 20分

材料(2人分)

合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
薄力粉
適量
揚げ油
適量
A
パン粉
13g
牛乳
20ml
溶き卵
1/2個
少々
胡椒
少々
B
溶き卵
1/2個
大さじ1/2
少々
C
パン粉
適量

作り方

1玉ねぎはみじん切りにして、油(分量外)で薄茶色になるまで炒め、粗熱をとる。
2肉、Aをよく捏ね1を加え、また捏ね小判型にする。冷蔵庫で2時間冷やす。
3Bを混ぜ合わせる。
4薄力粉、合わせたB、Cのパン粉の順に衣を付ける。
5160℃の揚げ油で2分揚げる。
6180℃に上げて、カラッときつね色になるまで揚げる。
7お好みでレタス(分量外)を添え盛りつける。

ワンポイントアドバイス

バンズやパンに挟んでサンドイッチにしても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! 厚揚げのしらすおろし和え厚揚げ、しらす、大根おろし、和風だし、みりん、すし酢、醤油、すりおろし...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    カリカリ鶏肉のバジルトマトソース鶏肉(もも)、トマト、玉ねぎ、バジル、薄力粉、サラダ油、塩、胡椒、酢、...
  6. 6

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...