豪華！トースターでミートローフ

Name: 豪華！ トースターでミートローフ
Cook time: 40 min
Cuisine: ミートローフ
Ingredients: 200g; 1/4個; 200g; 2個; 1個; 大さじ2; 小さじ1/2; 少々; 適宜; 5g; 大さじ1; 10g; 1/3カップ; 大さじ1; 大さじ1/2

ボリュームがあり色鮮やかなのでお弁当にお薦めです。

調理時間 40分

材料(2人分)

合い挽き肉

200g

玉ねぎ

1/4個

冷凍ミックスベジタブル

200g

じゃがいも

2個

卵

1個

パン粉

大さじ2

塩

小さじ1/2

胡椒

少々

サラダ油

適宜

バター

牛乳

大さじ1

バター

10g

牛乳

1/3カップ

ケチャップ

大さじ1

ウスターソース

大さじ1/2

作り方

1	熱湯をかけて解凍したミックスベジタブルを加え、混ぜる。
2	玉ねぎはみじん切りにし、Aのバターでしんなりするまで炒める。
3	合い挽き肉、卵、パン粉、Bの牛乳、塩、こしょう、2を手で粘りが出るまで練る。
4	アルミホイルの内側にサラダ油を塗り、トースターの受け皿に合わせて箱状に形づくる。
5	1を入れて表面を平らにし、受け皿にのせてアルミホイルをかぶせ、約6分焼く。
6	アルミホイルをはずして更に4～5分、竹串を刺して透明な汁が出るまで焼く。
7	じゃがいもは2cm角に切り、塩(分量外)を加えた熱湯でゆでて湯を捨てる。
8	中火にかけながら揺すって粉吹きいもにする。
9	熱いうちにつぶしてCのバターと牛乳を加え、弱火で練る。
10	6を切り分けて皿に盛り付け、9を添える。Dを混ぜ合わせて肉にかける。