おからのミートソースチーズ焼き

おからでボリュームアップ!熱々をお召し上がりください☆
調理時間 30分

材料(2人分)

合い挽き肉
100g
おから
100g
マッシュルーム
4個
玉ねぎ
1/2個
トマト (水煮)
200g
バジル
適量
ピザ用チーズ
100g
ドライパセリ
適量
オリーブオイル
大さじ1/2
少々
粗挽き黒こしょう
少々
バター
5g

作り方

1マッシュルームは石づきを切り落とし、縦薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2鍋にオリーブオイルを中火で熱し、合い挽き肉をポロポロになるまで3分程炒める。
3玉ねぎを加えて2分程炒め、塩、粗挽き黒こしょう、カットトマトを加える。
4煮立ったら弱火で7分程煮込み、おから、マッシュルームを加えて混ぜる。
5バターを塗った耐熱容器に4のミートソースを入れる。
6ちぎったバジルをのせ、ピザ用チーズを全体に散らす。
7200℃に予熱したオーブンで20分程焼き、仕上げにドライパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

ホールトマトを使用する場合は、手でつぶしながら加えましょう。

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