チーズがとろける ほくほくカレードリア

みんな大好き定番洋食のドリア!カレー味バージョンです☆
調理時間 20分

材料(1人分)

合挽き肉
100g
玉ねぎ
1/2個
ご飯(温かい)
1膳
にんにく
1片
サラダ油
小さじ2
ワイン(赤)
大さじ1
ハーブソルト
少々
ターメリック
小さじ1
1個
ピザ用チーズ
適量
パセリ (乾燥)
少々
A
カレー粉
小さじ2
ウスターソース
小さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ1
醤油
小さじ1
50ml

作り方

1にんにくはみじん切り、玉ねぎは繊維に逆らった薄切りにする。
2フライパンにサラダ油とにんにくを入れ中火にかけ、かおりが出たら1の玉ねぎを炒める。
3しんなりとしてきたら牛豚合挽き肉を加え、ほぐしすぎないように焼く。
4赤ワインを加え、アルコールを飛ばしたらAを加えて煮込む。
5ごはんにターメリックとハーブソルトを混ぜ込み、ターメリックライスを作る。
6耐熱皿に5、4、卵、ピザ用チーズをのせる。
7250℃のオーブンもしくはトースターで5〜10分、チーズが溶けるまで焼く。
8お好みでパセリをふって完成。

ワンポイントアドバイス

ターメリックライスをガーリックライスやバターライスに置き換えても違う風味が楽しめて美味しく召し上がっていただけます!

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