寒い季節のごちそうにぴったり 白菜とたらの酒蒸し

バター醤油が酒蒸しと相性抜群
調理時間 15分

材料(2人分)

白菜
5枚
真だら
2切れ
ベーコン
3枚
しめじ
適量
料理酒
大さじ2
A
醤油
大さじ1
適量
胡椒
適量
バター
10g

作り方

1白菜とベーコンは1cmに切り、しめじは食べやすい大きさにほぐす。
2Aを混ぜ合わせる。
3フライパンに白菜を敷き、しめじ、たら、ベーコンの順にのせる。
4酒をたらにかけ、2を全体にまぶす。
5フタをして、中火でたらに火が通るまで10分ほど蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

白菜はたっぷりでもOK!増やすときは調味料を調整してください。

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