ダブル使いのトマトが決め手 たことトマトのバルサミコマリネ

バルサミコの酸味が聞いたさわやかな一品
調理時間 15分

材料(2人分)

たこ(ゆで)
150g
トマト
1 1/2個
玉ねぎ
25g
少々
胡椒
少々
パセリ
1本
A
バルサミコ酢
大さじ1
はちみつ
小さじ1
醤油
小さじ1/3
にんにく(すりおろし)
少々
B
オリーブオイル
大さじ1/2
C
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1ゆでだこは2cm角に切る。
2トマトの1個は3cm角に切り、半分は1cm角に切る。
3玉葱とパセリはみじん切りにする。
4Aを混ぜ、マリネ液を作る。
5フライパンにオリーブオイルBを熱し、1cm角のトマトを入れる。
6トマトが崩れるまで強めの中火で炒める。
7マリネ液を加えて炒め合わせ、塩胡椒をふる。
8容器にあけて粗熱をとる。
98に玉葱、ゆでだこ、3cm角のトマト、オリーブオイルCを加えてあえる。
10冷蔵庫で2時間以上冷やし、食べる時にパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

5mm厚さにしてトースターで焼いたバケットにのせて頂くのもお勧めです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  6. 6

    ご飯が止まらなくなるおかず コク旨 糸こんにゃくのチャプチェ牛肉(細切れ)、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんにくの芽、にんじん、サラダ油...