ダブル使いのトマトが決め手 たことトマトのバルサミコマリネ

バルサミコの酸味が聞いたさわやかな一品
調理時間 15分

材料(2人分)

たこ(ゆで)
150g
トマト
1 1/2個
玉ねぎ
25g
少々
胡椒
少々
パセリ
1本
A
バルサミコ酢
大さじ1
はちみつ
小さじ1
醤油
小さじ1/3
にんにく(すりおろし)
少々
B
オリーブオイル
大さじ1/2
C
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1ゆでだこは2cm角に切る。
2トマトの1個は3cm角に切り、半分は1cm角に切る。
3玉葱とパセリはみじん切りにする。
4Aを混ぜ、マリネ液を作る。
5フライパンにオリーブオイルBを熱し、1cm角のトマトを入れる。
6トマトが崩れるまで強めの中火で炒める。
7マリネ液を加えて炒め合わせ、塩胡椒をふる。
8容器にあけて粗熱をとる。
98に玉葱、ゆでだこ、3cm角のトマト、オリーブオイルCを加えてあえる。
10冷蔵庫で2時間以上冷やし、食べる時にパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

5mm厚さにしてトースターで焼いたバケットにのせて頂くのもお勧めです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  2. 2

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  3. 3

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  4. 4

    ご飯と合う 簡単お手軽回鍋肉豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ごま油、ト...
  5. 5

    彩りきれいですぐできる 絶品 アボカドとトマトの和風和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油、白いりごま
  6. 6

    オイスターソースで味決まり簡単 お手軽 豚肉とチンゲン菜の中華炒め豚バラ肉 (薄切り)、チンゲンサイ、にんじん、しめじ、白ごま、ごま油、...