1 | じゃがいもは6等分に切って、耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかける。 |
2 | レンジ600Wで4分50秒加熱する。 |
3 | 紫玉葱は縦2㎜幅に切り、水に5分さらして、水気をよく切る。 |
4 | えびは殻つきのまま背わたを取って耐熱皿に入れ、料理酒をふる。 |
5 | ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600Wで1分20秒加熱する。 |
6 | 粗熱がとれたら殻をむき、3等分に切る。 |
7 | ミックスビーンズは耐熱皿に入れる。 |
8 | ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600Wで1分20秒加熱する。 |
9 | ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる |
10 | 紫玉葱以外の材料を合わせ、温かいうちにAの調味料を混ぜて加える。 |
11 | 紫玉葱を加えざっと混ぜ合わせる。 |
12 | 器に盛り、好みで黒胡椒をふっても。 |
えびは殻付きのまま料理酒をふって加熱するとおいしく仕上がります。