トマトの酸味がサバの風味を優しく包む サバのから揚げ ニラトマトソースがけ

ニラの風味と豆板醤の辛みもサバと相性◎
調理時間 10分

材料(2人分)

鯖(切り身)
3切れ
トマト
1個
にら
3本
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A
しょうがのしぼり汁
小さじ1/2
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
B
大さじ1
醤油
大さじ1
豆板醤
少々
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1サバは余分な水分をキッチンペーパーでふきとって2cm幅に切る。
2トマトを1cm角に、にらはみじん切りにする。
3サバはAの材料で軽くもんで10分おく。
4Bの材料と2を合わせておく。
53の水分をキッチンペーパーでふきとり、片栗粉をまぶす。
6フライパンにサラダ油を入れ、中火でこんがり4分揚げる。
7皿に盛り、4のソースをかける。

ワンポイントアドバイス

にらトマトソースは唐揚げなどにかけてもおいしいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  2. 2

    簡単! 中華風レンジ蒸し鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、ブロッコリースプラウト、塩、胡椒、醤油...
  3. 3

    簡単! なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油...
  4. 4

    レンジで作れる! 簡単 マグカップチョコプリンマグカップ、チョコレート、卵、グラニュー糖、牛乳、牛乳、ミントの葉
  5. 5

    濃厚スイーツが簡単に作れる♪ 材料3つのマシュマロチョコプリン牛乳、生クリーム、ココアパウダー、マシュマロ、チョコレート(板)、ピス...
  6. 6

    簡単! 明太子クリーム春巻辛子明太子、玉ねぎ、牛乳、春巻きの皮、サラダ菜、ミニトマト、バター、サ...