ご飯がすすむバター醤油味 鮭のレモンバターソテー

バター醤油でもレモンでさっぱり仕上がる
調理時間 15分

材料(2人分)

鮭(生)
2切れ
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1/2
お好みのつけあわせ
適量
A
醤油
大さじ1/2
レモン(果汁)
大さじ1/2
砂糖
1つまみ
バター
10g

作り方

1鮭は余分な水分をキッチンペーパーでふきとり、薄力粉をはたく。
2フライパンにサラダ油をひき中火で30秒熱する。中火で3分鮭を焼く。
3両面にこんがり焼き色がついたら、裏返して弱火で5分焼き、中まで火を通す。
4鮭を取り出し、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
5Aを加えて弱火で1分煮絡める。
6鮭の上に5をかけ、お好みのつけあわせと一緒に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

鮭は皮面も焼くことを忘れずに!!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...