エビのうま味たっぷり濃厚パスタ エビのトマトクリームパスタ
濃厚なソースがパスタによく絡む
調理時間 25分材料(2人分)
トマト缶(カット)
400g
スパゲティー
200g
むきエビ
100g
にんにく
1片
玉ねぎ
1/4個
固形ブイヨン
1 1/2個
塩
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
水
100ml
オリーブオイル
大さじ1 1/2
薄力粉
適量
バジル
適量
A
生クリーム
50ml
ケチャップ
大さじ1
砂糖
少々
作り方
| 1 | むきエビは1cm角に切り、塩、胡椒をふって薄力粉をまぶす。 |
| 2 | 玉葱はみじん切り、固形ブイヨンは細かく刻む。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイル、包丁の腹でつぶしたにんにくを入れて弱火に2分かける。 |
| 4 | 香りが出てきたらにんにくを取り出す。 |
| 5 | エビを中火で1分炒め、焼き色がついたら玉葱を加えて中火で2分炒めあわせる。 |
| 6 | トマト缶、水、刻んだブイヨン、塩を加えて中火で6分煮詰める。 |
| 7 | 水分が飛んでソースっぽくなってきたら、Aを加えて味をととのえ、火をとめる。 |
| 8 | 塩を加えたたっぷりの湯でスパゲティーを表示時間通りに茹で、水気を切る。 |
| 9 | 再びあたためた7のソースに8を加え中火で1分からめる。 |
| 10 | 塩、胡椒で味をととのえ中火で1分混ぜ、器に盛り、バジルをのせる。 |
ワンポイントアドバイス
エビに薄力粉をまぶすことでトマトソースとよく絡みます。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、... ![]()
2
パリッ 春巻きの皮deアップルパイ春巻きの皮、リンゴ、グラニュー糖、レモン、シナモン、サラダ油、薄力粉、水 ![]()
3
絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料... ![]()
4
[PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ... ![]()
5
[PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ... ![]()
6
うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
