野菜たっぷりうまみたっぷり 塩ザケとたっぷり野菜のスープパスタ

野菜を摂りたいときにおすすめ!
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ(太さ1.7mm)
100g
塩ザケ(切り身・辛口)
2切れ
キャベツ
100g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
4カップ
ヨーグルト(プレーン・無糖)
大さじ1
サラダ油
大さじ2
少々
A
ワイン(白)
大さじ2
スープの素(顆粒・洋風)
小さじ1
胡椒
少々

作り方

1きゃべつは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき2cm角に切る。
2玉葱とにんじんは1.5cm角に切る。
3塩ザケは骨と皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。
4鍋にサラダ油を強めの中火で熱し、じゃがいもを軽く炒める。
5玉葱、にんじん、塩ザケを加え、全体に油がなじむように炒める。
6水とAを加え、沸騰したらアクを取る。中火にし、半分に折ったスパゲッティを加える。
7スパゲッティの袋の表示時間どおりに煮る。
8ゆで上がる2分前にきゃべつを加え軽く煮て、仕上げにヨーグルトを加えひと混ぜする。
9味をみて、足りなければ塩で味を調える。

ワンポイントアドバイス

スープで一緒にスパゲッティを煮る、ひと鍋のお手軽パスタです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒