ご飯にもよく合うおかずサラダ カジキのムニエルサラダ

ウスターソースとマスタードがマッチします!!
調理時間 15分

材料(2人分)

カジキ
1切れ
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/4個
レタス
2枚
ミニトマト
2個
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
A
ウスターソース
大さじ1 1/2
ケチャップ
大さじ1
マスタード(粒)
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせておく。
2カジキは薄いそぎ切りにし、塩、胡椒をふり、薄力粉を薄くまぶす。
3フライパンにオリーブ油を中火で熱し、2を入れる。
4両面をこんがりと中火で5分焼き、合わせたAに漬ける。
5きゅうりは薄い輪切りに、玉葱は薄切りにし、それぞれ冷水につけて水気を切る。
6レタスは食べやすく切り、ミニトマトは四つ割りにする。
7器にレタスときゅうりを敷いて3とたまねぎをのせ、ミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

カジキはこんがりと焼いてからソースに漬けます。ごはんにも合うサラダになります。

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