15分でできるクリーム煮 鮭ときのこのクリーム煮

こっくりとした味に鮭の甘みをプラス
調理時間 15分

材料(2人分)

鮭(生)
1と1/2切れ
しめじ
1/2袋
バター
大さじ1と1/2
薄力粉
大さじ3/4
牛乳
3/4カップ
少々
胡椒
少々
パセリ
適量

作り方

1鮭は骨を取り、ひと口大の斜めそぎ切りにする。
2しめじは石づきを取り、小房に分ける。
3フライパンにバターを中火で溶かし、鮭を入れて中火で両面を焼きつける。
4しめじを加えて中火で炒め、弱火にして薄力粉をふり入れる。
5焦がさないように1~2分炒める。
6牛乳を少しずつ入れ、塩、胡椒を加えて味を調える。
7器に盛り、あればみじん切りにしたパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

牛乳は少しずつ加えましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  2. 2

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  3. 3

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  4. 4

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  5. 5

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  6. 6

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん