ドリアよりも簡単！優しい味わいサーモンのクリーム煮丼

Name: ドリアよりも簡単！優しい味わい サーモンのクリーム煮丼
Cook time: 20 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 1杯分; 2切れ; 4本; 1/4個; 15g; 1カップ; 大さじ3; 1個; 適量; 1 1/2カップ; 少々; 少々; 少々; 少々

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調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯

1杯分

サーモン(切り身)

2切れ

スナップえんどう

4本

玉ねぎ

1/4個

バター

15g

牛乳

1カップ

薄力粉

大さじ3

コンソメの素(固形)

1個

ピザ用チーズ

適量

水

1 1/2カップ

塩

少々

胡椒

少々

胡椒

少々

塩

少々

作り方

1	サーモンは食べやすい大きさに切り、Aをふって下味をつける。
2	玉葱は薄切りにする。スナップえんどうは筋を取り中火2分下茹でし、斜め半分に切る。
3	薄力粉はふるっておく。
4	ボウルに薄力粉を入れ牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、よく溶かす。
5	鍋にバターを溶かし、玉葱、サーモンを中～強火で2分ソテーし、4を入れる。
6	水、コンソメの素を砕きながら加えて中火で4分ひと煮立ちさせる。
7	中火に落としてとろみが出るまで10分煮込む。
8	Bで味をととのえ、スナップえんどうを加えて中火で1分混ぜる。
9	8を丼に盛ったご飯にのせてピザ用チーズをかける。