具だくさんで栄養たっぷり 魚介とポテトのにんにく炒め

冷凍シーフードミックスを使った簡単レシピ
調理時間 20分

材料(2人分)

シーフードミックス
150g
じゃがいも
2個
にんにく(薄切り)
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
ワイン(白)
大さじ1
パセリ
4本
A
小さじ1/3
胡椒
少々

作り方

1じゃがいもは皮のまま洗い、ポリ袋に入れる。
2電子レンジ(500W)で6~7分加熱し、皮をむく。
3縦半分に切り、1cmの厚さのいちょう切りにする。
4パセリはみじん切りする。
5フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ中火で1分熱する。
6じゃがいもの両面を中火で3分色よく焼きつけて取り出す。
7フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを加え中火で1分香りよく熱する。
8凍ったままのシーフードミックスを入れて強火で3分炒める。
9白ワインをふって水気をとばし、4、A、6を加え、中火で2分炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは加熱することで、皮が簡単にむけます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  6. 6

    オーブン不要!フライパン1つで作る りんごたっぷり タルトタタンリンゴ、バター、グラニュー糖、シナモン、ホットケーキミックス、卵、牛乳