しょうゆがかくし味 アボカド入りエビマヨ

エビを揚げないのであっさりいただけます♪
調理時間 15分

材料(2人分)

海老
6尾
アボカド
1個
レモン(半月切り)
適量
サラダ油
小さじ2
少々
胡椒
少々
黒胡椒(粗挽)
適量
A
料理酒
大さじ1
片栗粉
小さじ1
B
マヨネーズ
大さじ2
小ねぎ
大さじ2
牛乳
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
ケチャップ
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2

作り方

1小ねぎは小口切りにする。
2アボカドを角切りにする。
3エビは殻をむき、背に切り込みを入れ背ワタを取る。
4Aをもみ込んで洗い、水気を取って塩、胡椒をふる。
5フライパンにサラダ油を熱し、4を入れ中火で片面2分半、裏面2分こんがりと焼く。
6Bを合わせ、2と5をともに入れあえる。
7器に盛り、黒胡椒をふりレモンを添える。

ワンポイントアドバイス

エビの代わりに鶏肉でもおいしいです。

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