パーティーにぴったり 餃子の皮のカップサラダ

華やかな見た目でホームパーティーにもおすすめ♪
調理時間 15分

材料(2人分)

海老
6尾
適量
胡椒
適量
薄力粉
適量
サラダ油
小さじ2
ブロッコリー
1/3株
ゆで卵
1個
餃子の皮
6枚
黒胡椒(粗挽)
適量
A
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
小さじ1

作り方

1エビは背に切り込みを入れ背ワタを取り、塩、胡椒をふり薄力粉をまぶす。
2フライパンにサラダ油を熱して弱火で1分半焼き、返して計4分ほど焼く。
3ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れたお湯で強火で1分茹でる。
4ゆで卵は角切りにする。
5Aを混ぜ合わせておく。
6餃子の皮は耐熱の型に入れ、底にフォークで穴をあける。
7200℃に予熱したオーブンで5分こんがりするまで焼く。 
87に2、3、4を盛り、混ぜ合わせたAをかけ、黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

餃子の皮はすぐ焦げてしまうので、焼いているときはそばについていた方がよいでしょう。

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