フライパンひとつで完成。そのまま食卓へ アサリが香る♪ シーフードパスタ

アサリとにんにくの香りが食欲そそる
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

スパゲッティ150g
あさり50g
エビ(冷凍)2尾
イカ(冷凍)50g
玉ねぎ1/4個
にんにく1/2かけ
オリーブオイル大さじ1
200ml
コンソメ(固形)1/2個
オリーブ2個
パセリ適量
A
適量
胡椒適量
粉チーズ大さじ1/2
醤油小さじ1

作り方

1.アサリはよく洗い、砂抜きをする。
2.たまねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて弱火にかける。
4.にんにくの香りがしてきたらたまねぎを加えて炒める。
5.たまねぎがしんなりしたら、湯、コンソメを入れ、スパゲッティを半分に折って加える。
6.時々かき混ぜながら強めの中火でゆでる。
7.煮汁が少なくなってきたらAを加えて味を調え、エビ、イカ、アサリを並べ入れる。
8.蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
9.アサリの口が開いたら、1分ほど強火にかけて水分を飛ばす。
10.火を止めて、スライスしたオリーブと刻んだパセリを散らす。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

魚介類はお好みで!冷凍品を活用すればお手軽にできます。



ホームパ―ティを開催するときやゲストとして呼ばれたとき、「何を作ろう…」と考えるのは、楽しみでもある反面、悩ましくもあり...
moguna編集部
手に入りやすいあさりは、うま味を存分に味わえるバター焼きや酒蒸しなどで調理することが多く、料理のレパートリーが増えないと...
moguna編集部
おつまみを作る時間がないけど、お酒を飲みたい……。そんな方にぜひご提案したいのが「パスタをつまみにして飲む」という新しい...
moguna編集部