フライパンひとつで完成。そのまま食卓へ アサリが香る♪ シーフードパスタ

アサリとにんにくの香りが食欲そそる
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
150g
アサリ
50g
エビ(冷凍)
2尾
イカ(冷凍)
50g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1
200ml
コンソメ(固形)
1/2個
オリーブ
2個
パセリ
適量
A
適量
胡椒
適量
粉チーズ
大さじ1/2
醤油
小さじ1

作り方

1アサリはよく洗い、砂抜きをする。
2たまねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて弱火にかける。
4にんにくの香りがしてきたらたまねぎを加えて炒める。
5たまねぎがしんなりしたら、湯、コンソメを入れ、スパゲッティを半分に折って加える。
6時々かき混ぜながら強めの中火でゆでる。
7煮汁が少なくなってきたらAを加えて味を調え、エビ、イカ、アサリを並べ入れる。
8蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
9アサリの口が開いたら、1分ほど強火にかけて水分を飛ばす。
10火を止めて、スライスしたオリーブと刻んだパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

魚介類はお好みで!冷凍品を活用すればお手軽にできます。

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