シャキシャキ♪ 白菜とエビのシャキとろクリーム炒め

シャキシャキとした白菜の芯をたっぷりと
調理時間 15分

材料(2人分)

白菜
3枚
えび(冷凍)
100g
ブロッコリー
1/4房
牛乳
100ml
サラダ油
適量
少々
胡椒
少々
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
A
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1白菜は一口大に、ブロッコリーは小房に分ける。
2フライパンにサラダ油を熱し、1を強火で炒め、塩、胡椒をふる。
3さらに、えびを加えて炒める。
4牛乳、顆粒コンソメを加える。
5Aの水溶き片栗粉を4に回し入れて、とろみをつける。

ワンポイントアドバイス

倍の量の牛乳を電子レンジで煮詰めればエバミルクの代用になります。

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