カキのプリプリした食感を楽しんで♪ 濃厚なコク カキのグラタン

濃厚な味わいのカキは、まろやかなホワイトソースと相性抜群です。
調理時間 25分

材料(2人分)

牡蠣(生食用)
100g
ほうれん草
1/2束
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
適量
ピザ用チーズ
120g
パン粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
バター
大さじ1
胡椒
適量
適量
A
薄力粉
適量
B
薄力粉
大さじ2
C
牛乳
200ml
みそ
大さじ1/2
すりおろしにんにく
小さじ1/2
コンソメ(顆粒)
大さじ1/2

作り方

1ボウルに牡蠣を入れて片栗粉を薄くまぶし、水洗いする。
2水気を拭き取り、Aの薄力粉をまぶしておく。
3ほうれん草は4cm幅に切り、水にさらして水気を切る。
4じゃがいもは一口大に、玉ねぎは薄切りにする。
5強めの中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を両面焼いて取り出す。
6中火に熱したフライパンにバターを溶かし、じゃがいも、玉ねぎを入れて炒める。
7じゃがいもが透き通ったら、Bの薄力粉をふり入れ、具ににまぶすようにして炒める。
8Cを加えて全体を絡めながら煮る。
9ほうれん草、5、塩、こしょうを加えて混ぜ、味を調える。
10耐熱容器に9を入れてチーズをのせ、パン粉をふる。
11オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成。

ワンポイントアドバイス

耐熱皿に盛るまでの工程を1つのフライパンで出来るので、洗い物が少なくなりますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  3. 3

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  6. 6

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...