塩鮭で作れる簡単パイご馳走！サーモンとしめじのパイ

Name: 塩鮭で作れる簡単パイ ご馳走！ サーモンとしめじのパイ
Cook time: 50 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 2枚; 2切れ; 大さじ1; 1/2個; 1/3パック; 10g; 少々; 適量; 1/2カップ; 50ml; 大さじ2; 適量; 少々

朝ごはんにもピッタリのお食事パイです。

調理時間 50分

材料(2人分)

パイシート

2枚

塩鮭

2切れ

ワイン(白)

大さじ1

玉ねぎ

1/2個

しめじ

1/3パック

バター

10g

塩胡椒

少々

ベビーリーフ

適量

パン粉

1/2カップ

生クリーム

50ml

粉チーズ

大さじ2

卵黄

適量

水

少々

作り方

1	玉ねぎは、薄くスライスする。しめじは、ほぐす。
2	フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、しめじをバターでしんなりするまで炒める。
3	2に塩胡椒をふり、Aをいれて、よく混ぜ炒める。
4	3を取り出し、粗熱を取る。
5	鮭は耐熱皿に入れ、白ワインをふり電子レンジ(600W)で5分加熱しほぐす。
6	パイ生地に4をのせ,その上に5をのせて、もう1枚のパイ生地をかぶせる。
7	かぶせたパイ生地の表面に、4～5箇所切れめを入れる。
8	7の周りをフォークで抑えて、閉じる。
9	9の上にはけでBを塗る。
10	オーブン(200℃)で15分焼き、温度を下げて(170℃)で15分焼く。
11	焼きあがったら、ベビーリーフで飾り付ける。