塩鮭で作れる簡単パイ ご馳走! サーモンとしめじのパイ

朝ごはんにもピッタリのお食事パイです。
調理時間 50分

材料(2人分)

パイシート
2枚
塩鮭
2切れ
ワイン(白)
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3パック
バター
10g
塩胡椒
少々
ベビーリーフ
適量
A
パン粉
1/2カップ
生クリーム
50ml
粉チーズ
大さじ2
B
卵黄
適量
少々

作り方

1玉ねぎは、薄くスライスする。しめじは、ほぐす。
2フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、しめじをバターでしんなりするまで炒める。
32に塩胡椒をふり、Aをいれて、よく混ぜ炒める。
43を取り出し、粗熱を取る。
5鮭は耐熱皿に入れ、白ワインをふり電子レンジ(600W)で5分加熱しほぐす。
6パイ生地に4をのせ,その上に5をのせて、もう1枚のパイ生地をかぶせる。
7かぶせたパイ生地の表面に、4~5箇所切れめを入れる。
87の周りをフォークで抑えて、閉じる。
99の上にはけでBを塗る。
10オーブン(200℃)で15分焼き、温度を下げて(170℃)で15分焼く。
11焼きあがったら、ベビーリーフで飾り付ける。

ワンポイントアドバイス

オーブンはご家庭によって違うので目安にして下さい。

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