魚がたくさん食べられるメニュー サーモンのハニーマスタード和え

ふんわりと焼き上げた鮭とマスタードがよく合います。
調理時間 15分

材料(2人分)

3切れ
薄力粉
大さじ2
少々
胡椒
少々
ミニトマト
2個
サラダ菜
3枚
A
1個
粉チーズ
大さじ2
B
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
はちみつ
小さじ1/2
レモン(果汁)
小さじ1

作り方

1生鮭は、食べやすい大きさに切る。
2A、Bをそれぞれ混ぜ合わせる。
31の生鮭は両面に塩、胡椒をし、小麦粉を薄くまぶす。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、3をAにつけて並べ、中弱火6分焼く。
5フライパンから取り出し、4にAを和える。
6器に盛付け、ミニトマトとサラダ菜を添える。

ワンポイントアドバイス

鮭の他にもタラやメカジキでもおいしくできます。

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