揚焼きで作るヘルシーフライ タルタル添えサーモンフライ

タルタル卵をたっぷりつけて食べごたえ抜群です。
調理時間 15分

材料(2人分)

2切れ
ゆで卵
2個
少々
胡椒
少々
1/2個
薄力粉
適量
パン粉
適量
サラダ油
大さじ1 1/2
レタス
適量
A
マヨネーズ
大さじ2
胡椒
少々

作り方

1ゆで卵をスプーンでつぶし、Aをよく混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておく。
2鮭を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をふる。
32に薄力粉、溶き卵、パン粉をしっかりつける。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を両面焼き色がつくまでカリッと焼く。
54をお皿に盛り、お好みでレタスを添え、1をたっぷりかける。

ワンポイントアドバイス

衣をしっかりつけるとカリッと美味しく仕上がります。

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