味の決め手のチーズが食欲をそそる アツアツ! 鮭のチーズホイル焼き

全体に熱が回るよう、ホイルはふんわり包みましょう。
調理時間 15分塩を振ってからの置き時間は含みません。

材料(2人分)

2切
キャベツ
2枚
ミニトマト
100g
料理酒
小さじ2
ピザ用チーズ
100g
粗塩
小さじ1
黒胡椒
少々

作り方

1生鮭は両面に粗塩、黒胡椒をすり込み、30分置いて水気を拭く。酒をふる。
2キャベツはひと口大にちぎる。ミニトマトは2~4つに切る。
3アルミホイルを広げ、キャベツ、酒をふった鮭、ミニトマト、ピザ用チーズをのせる。
4ふんわり包み、上部と両端をしっかり閉じる。
5温めたトースターで約10分焼く。

ワンポイントアドバイス

鮭は塩をして30分程度置くことで臭みが取れ、味よくもなじみます。

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