絶品! カレイのバターソテー

レモンの酸味でさっぱりといただける一品です。
調理時間 25分

材料(2人分)

カレイ
2切れ
ベビーリーフ
適量
レモン
1/2個
少々
薄力粉
大さじ1 1/2
オリーブオイル
小さじ2
バター
大さじ1

作り方

1カレイは洗って水気をよく拭く。
2カレイに塩をし、薄力粉を薄くまぶす。
3フライパンを中火で熱し、オリーブオイルとバターを温める。
42のカレイを盛り付ける方を下にして中火で4分こんがり焼く。
5きれいな焼き色がついたら、上下を返し、4分焼く。
6両面焼けたら、身に竹串をさしてすっと通れば火が入っているので器に盛る。
7ベビーリーフとレモンを添える。

ワンポイントアドバイス

タラや鮭でも美味しくできます。色々なお魚でお試し下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  4. 4

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油
  5. 5

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  6. 6

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...