香ばし♪ イカのオリーブソテー

手軽なイカの足を使った、おつまみにピッタリの炒めものです。
調理時間 30分

材料(2人分)

イカの足 (ボイル)
100g
ブラックオリーブ
4個
ドライパセリ
適量
パン粉
25g
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
輪切り赤唐辛子
適量
A
適量
黒胡椒 (粗挽)
適量

作り方

1イカの足はひと口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
2フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火で1分炒める。
3にんにくの香りが立ったらイカの足、ブラックオリーブを入れてさらに5分炒める。
4Aで味を調え、パン粉を加え、カリッと香ばしい色になるまで5分炒める。
5器に盛り、ドライパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

パン粉も加えて炒めることで香ばしさが加わります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 レンチンしょうゆバターチキン鶏肉(もも)、長ねぎ、じゃがいも、レタス、ミニトマト、バター、料理酒、...
  2. 2

    簡単 ささみとほうれん草の和えもの鶏肉(ささみ)、ほうれん草、塩、料理酒、刻み海苔、砂糖、醤油
  3. 3

    魚介とトマトのフライパンパエリア米、しじみ、海老、ミニトマト、玉ねぎ、にんにく、ワイン、オリーブオイル...
  4. 4

    ザクザク! キャベツの肉巻きフライ豚肉(ロース薄切り)、キャベツ、にんじん、塩、胡椒、薄力粉、卵、料理酒...
  5. 5

    ピリ辛コク旨 豚キムチの豆乳スープ豚肉(細切れ)、えのき、長ねぎ、キムチ、すりおろしにんにく、豆乳、白い...
  6. 6

    美味♪ ほうれん草入り豚バラロール豚肉(バラ薄切り)、ほうれん草、長ねぎ、片栗粉、塩、胡椒、塩、胡椒、ご...