やみつき 魚肉ソーセージのポテサラ

お子さまに人気の魚肉ソーセージ×ポテトサラダのコラボです!
調理時間 15分

材料(2人分)

魚肉ソーセージ
1本
じゃがいも
2個
にんじん
1/4本
きゅうり
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ベビーリーフ
適量
マヨネーズ
大さじ6
A
少々
砂糖
少々
胡椒
少々

作り方

1魚肉ソーセージは乱切り、きゅうりは小口切りにする。玉ねぎはスライスする。
2にんじんは幅5mm位のいちょう切りにする。じゃがいもは2cm角位に切る。
32を耐熱皿に並べて電子レンジ500Wで5分半加熱する。
4きゅうりは塩少々(分量外)を振ってしばらく置き、水気を絞る。
5玉ねぎは塩少々(分量外)を振ってしばらく置き、水にさらして水気を絞る。
63を軽く潰して、魚肉ソーセージ、4、5、Aとマヨネーズを加えて和える。
7器にベビーリーフとともに盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

具材はゴロッと、つぶしすぎず、まぜすぎないことがポイントです。

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