簡単! 海鮮入りクリーム煮

食べ応えがある具だくさんのクリーム煮です。
調理時間 20分

材料(2人分)

シーフードミックス
180g
牛乳
2カップ
じゃがいも
1個
ブロッコリー
1/2個
バター
大さじ2
薄力粉
大さじ2
A
小さじ2/3
黒胡椒 (粗挽)
少々

作り方

1シーフードミックスは、解凍して水けをとりのぞく。
2じゃがいもは、5mm厚さの半月切りにする。
3ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむき縦薄切りにして熱湯でさっとゆでる。
4鍋にバターを弱火で熱し、2のじゃがいもを入れ色づかないように3分程炒める。
54の全体に油が回ったら、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで2分程炒める。
65に牛乳を2回に分けて加えて中火にし、木べらで混ぜる。
7煮立ったら弱火にして5分程煮る。
81、3を加え、Aで調味し、ひと煮立ちさせる。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーの代わりにカリフラワーやかぶを入れても美味しいです。

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