魚肉ソーセージとエビのグリル

スキレットで魚肉ソーセージ・エビ・野菜をグリルします。
調理時間 15分

材料(2人分)

魚肉ソーセージ
1本
海老 (無頭・殻付き)
4尾
じゃがいも
1/2個
パプリカ (黄)
1/2個
ブロッコリー
40g
オリーブオイル
小さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1エビは尾を残して殻と背ワタを除く。塩水(分量外)に浸け、真水で洗い水気を除く。
2魚肉ソーセージは斜め薄切り、パプリカは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
3じゃがいもは皮つきのまま6~8等分のくし形切りにする。
4スキレットにオリーブオイルを入れて中火で1分ほど熱し、じゃがいもを並べる。
5両面に焼き色がつくまで中弱火で約5分加熱する。
61、2を加え、蓋をしてさらに5分ほど加熱する。
7蓋を開け、塩、こしょうで調味する。

ワンポイントアドバイス

スキレットで作れば、温かいまま提供でき、オシャレに食卓を飾れますよ。

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