魚肉ソーセージのマスタードソテー

マスタード風味のソースを効かせた大人の味のおつまみです。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

魚肉ソーセージ2本
玉ねぎ1/2個
オリーブオイル小さじ1
黒胡椒(粗挽)少々
A
マスタード大さじ1
ワイン(白)小さじ1
少々
胡椒少々

作り方

1.魚肉ソーセージは斜め切りにする。
2.玉ねぎは縦薄切りにし、水(分量外)に放ってザルに上げ、水気をきる。
3.Aを合わせてマスタードソースを作る。
4.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、魚肉ソーセージを入れる。
5.両面に焼き色がつくまで3分ほど焼き、3のマスタードソースを加えてからめる。
6.器に玉ねぎを敷いて5を盛りつけ、粗挽き黒こしょうを振る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

酒と練り辛子を使えば和風のおつまみに。日本酒にもよく合います。