魚肉ソーセージのマスタードソテー

マスタード風味のソースを効かせた大人の味のおつまみです。
調理時間 10分

材料(2人分)

魚肉ソーセージ
2本
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
小さじ1
黒胡椒 (粗挽)
少々
A
マスタード
大さじ1
ワイン (白)
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1魚肉ソーセージは斜め切りにする。
2玉ねぎは縦薄切りにし、水(分量外)に放ってザルに上げ、水気をきる。
3Aを合わせてマスタードソースを作る。
4フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、魚肉ソーセージを入れる。
5両面に焼き色がつくまで3分ほど焼き、3のマスタードソースを加えてからめる。
6器に玉ねぎを敷いて5を盛りつけ、粗挽き黒こしょうを振る。

ワンポイントアドバイス

酒と練り辛子を使えば和風のおつまみに。日本酒にもよく合います。

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