クリーミー ホタテのチーズグラタン

炒めたホタテと野菜にカマンベールチーズをのせて焼きました。
調理時間 25分

材料(2人分)

ホタテ貝柱
5個
チーズ (カマンベールチーズ)
1/2個
玉ねぎ
1/4個
かぼちゃ
1/8個
ブロッコリー
1/4株
ミニトマト
3個
ドライパセリ
適量
オリーブオイル
適量
バター
15g
ワイン (白)
大さじ1
薄力粉
大さじ2
牛乳
300ml
A
少々
胡椒
少々
B
顆粒洋風スープの素
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1玉ねぎは縦に薄切りにする。ミニトマトを半分に切る。かぼちゃを一口大に切る。
2ホタテはAの塩、こしょうをして薄力粉(分量外)を薄く振る。
3かぼちゃを耐熱容器に並べてラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。
4ブロッコリーは小房に分けてサッと水に通し、濡れたまま耐熱皿に並べラップをする。
5ブロッコリーを電子レンジ600Wで1分加熱する。
6フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ホタテをサッと焼いて取り出す。
7同じフライパンにバターを中火で熱し玉ねぎを炒め、しんなりしたら白ワインを加える。
8薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木べらで混ぜながら2~3分炒める。
9牛乳を一気に加えてよく混ぜ合わせながら、トロミがつくまで煮たらBを加え調味する。
109にかぼちゃ、ブロッコリーを混ぜ合わせ、耐熱容器に盛りつけ6のホタテをのせる。
11カマンベールを手でちぎりながら散らし、ミニトマトをのせる。
12250℃に予熱したオーブンで12~15分、焼き色がつくまで焼く。
13仕上げにドライパセリを振る。

ワンポイントアドバイス

オーブンにより焼き加減が変わるので、焼き時間に注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...