コク深い サバと野菜のトマトスープ

サバ缶と野菜の旨味がほっこり染みる、優しい味のスープです。
調理時間 30分

材料(2人分)

サバ水煮缶
1/2缶
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
パセリ
適宜
750ml
コンソメ (固形)
1個
小さじ1/4
ケチャップ
大さじ1/2

作り方

1トマトは皮を湯むきし、2cm角に切る。
2玉ねぎは5mm幅のくし形切りに、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。
3鍋に水、トマト、玉ねぎ、にんじん、固形コンソメを入れ、中火で15分程煮る。
4サバを缶汁ごと加え、塩、トマトケチャップを加えてさらに5分程煮込む。
5器に盛り、お好みで刻んだパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

缶汁も残さず一緒に煮込みましょう。お好みで黒こしょうをふっても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  2. 2

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  3. 3

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...