コク深い サバと野菜のトマトスープ

サバ缶と野菜の旨味がほっこり染みる、優しい味のスープです。
調理時間 30分

材料(2人分)

サバ水煮缶
1/2缶
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
パセリ
適宜
750ml
コンソメ (固形)
1個
小さじ1/4
ケチャップ
大さじ1/2

作り方

1トマトは皮を湯むきし、2cm角に切る。
2玉ねぎは5mm幅のくし形切りに、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。
3鍋に水、トマト、玉ねぎ、にんじん、固形コンソメを入れ、中火で15分程煮る。
4サバを缶汁ごと加え、塩、トマトケチャップを加えてさらに5分程煮込む。
5器に盛り、お好みで刻んだパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

缶汁も残さず一緒に煮込みましょう。お好みで黒こしょうをふっても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...
  6. 6

    ボリュームがあるのにヘルシー おいしい 肉詰め高野豆腐高野豆腐、鶏肉(挽き肉)、にんじん(みじん切り)、小ねぎ(小口切り)、...