コク深い サバと野菜のトマトスープ

サバ缶と野菜の旨味がほっこり染みる、優しい味のスープです。
調理時間 30分

材料(2人分)

サバ水煮缶
1/2缶
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
パセリ
適宜
750ml
コンソメ (固形)
1個
小さじ1/4
ケチャップ
大さじ1/2

作り方

1トマトは皮を湯むきし、2cm角に切る。
2玉ねぎは5mm幅のくし形切りに、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。
3鍋に水、トマト、玉ねぎ、にんじん、固形コンソメを入れ、中火で15分程煮る。
4サバを缶汁ごと加え、塩、トマトケチャップを加えてさらに5分程煮込む。
5器に盛り、お好みで刻んだパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

缶汁も残さず一緒に煮込みましょう。お好みで黒こしょうをふっても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 森林どりのワンパンカレーパエリア米、森林どり(もも肉)、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ズッキーニ、レ...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  6. 6

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油