コク深い サバと野菜のトマトスープ

サバ缶と野菜の旨味がほっこり染みる、優しい味のスープです。
調理時間 30分

材料(2人分)

サバ水煮缶
1/2缶
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
パセリ
適宜
750ml
コンソメ (固形)
1個
小さじ1/4
ケチャップ
大さじ1/2

作り方

1トマトは皮を湯むきし、2cm角に切る。
2玉ねぎは5mm幅のくし形切りに、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。
3鍋に水、トマト、玉ねぎ、にんじん、固形コンソメを入れ、中火で15分程煮る。
4サバを缶汁ごと加え、塩、トマトケチャップを加えてさらに5分程煮込む。
5器に盛り、お好みで刻んだパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

缶汁も残さず一緒に煮込みましょう。お好みで黒こしょうをふっても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒