オシャレ☆ サンマのカルパッチョ

オシャレ☆ サンマのカルパッチョ

旬のサンマを洋風の一品に。切って盛るだけの簡単レシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

秋刀魚 (刺身用)
2尾
ベビーリーフ
1袋
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
2個
紫キャベツ
1/2枚
青じそ
適量
ポン酢しょうゆ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1紫キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
2玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
3青じそを千切りし、ミニトマトは4等分に切る。
4サンマは1cm幅のそぎ切りにする。
5器にベビーリーフと1と2を敷き、4を盛りつけ、3を散らす。
6ポン酢しょうゆとオリーブオイルを混ぜ、回しかける。

ワンポイントアドバイス

刺身用のサンマを使うと下処理不要です。パパッと作れておつまみにおすすめです。

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