オシャレ☆ サンマのカルパッチョ
旬のサンマを洋風の一品に。切って盛るだけの簡単レシピです。
調理時間 10分材料(2人分)
秋刀魚 (刺身用)
2尾
ベビーリーフ
1袋
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
2個
紫キャベツ
1/2枚
青じそ
適量
ポン酢しょうゆ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
作り方
| 1 | 紫キャベツは食べやすい大きさにちぎる。 |
| 2 | 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。 |
| 3 | 青じそを千切りし、ミニトマトは4等分に切る。 |
| 4 | サンマは1cm幅のそぎ切りにする。 |
| 5 | 器にベビーリーフと1と2を敷き、4を盛りつけ、3を散らす。 |
| 6 | ポン酢しょうゆとオリーブオイルを混ぜ、回しかける。 |
ワンポイントアドバイス
刺身用のサンマを使うと下処理不要です。パパッと作れておつまみにおすすめです。
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