コリコリ食感がたまらない ホタルイカとブロッコリーの洋風和え物

魚介と野菜の栄養たっぷり!!
調理時間 10分

材料(2人分)

ブロッコリー
100g
小イカ (ボイル)
50g
A
マヨネーズ
大さじ2
マスタード
小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

1ブロッコリーは食べやすい大きさにする。
2ボウルに1と水適量をふりラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
3茹で上がったらザルにあげて水を切っておく。
4ボウルにAを入れ混ぜる。
54に小イカと3を入れ、和えたら完成。

ワンポイントアドバイス

イカに切り込みを入れると味がよく染み込みます。

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