見た目がかわいすぎる! コロコロ ポテト衣の簡単エビフライ

食卓はもちろん、お弁当に入れるのにもバッチリの一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

海老
6尾
じゃがいも
1個
粉チーズ
大さじ1
ドライパセリ
大さじ1
片栗粉
大さじ1
塩こしょう
適量
ケチャップ
適量
サラダ油
適量
A
薄力粉
大さじ4
1個
50ml

作り方

1えびは殻を1節だけ残して剥き、背ワタの処理をする。
2腹から開いて、尻尾に向かってくるくると丸めていき楊枝でとめる。
3Aをよく混ぜてバッター液を作る。
4じゃがいもを千切りにして粉チーズと片栗粉とドライパセリを加えてよく混ぜ合わせる。
5えびに塩こしょうし、バッター液をつけて、4をしっかりと丸めて貼り付ける。
6フライパンに油を入れ、揚げ焼きしたらケチャップを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

つまようじを使う際にはケガをしないように十分注意してください。

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